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新山招牌炸魚：三種辣椒配自家 Belacan 醬

三種辣椒搭配自家 Belacan 醬，金黃酥脆的炸魚，一口魚、一口飯。看看 TIONG 這道招牌菜的醬料特色。

Tiong Coffee & Toast · 2026年11月3日

新山想吃香辣又酥脆的炸魚？

在 TIONG Coffee & Toast，我們把辣椒、自家 Belacan 醬和炸魚搭在一起。喜歡香辣口味的你，可以來試試這一盤。

三種辣椒，搭配自家 Belacan 醬

我們用三種不同辣度的辣椒，搭配自家秘製 Belacan 醬，調出這道炸魚的香辣味。

炸魚外皮金黃酥脆，裡頭魚肉嫩滑多汁。搭著醬料吃，既有魚肉的嫩，也有辣椒與 Belacan 的香。

這道炸魚搭配的醬料，由我們自行熬製，不使用現成調味醬底（instant paste）。花些時間，把醬料認真做好，再配上酥脆的炸魚。

喜歡配飯吃的，可以把醬料拌進飯裡。一口炸魚，一口飯，簡單吃得滿足。

是的。搭配這道炸魚的醬料由我們自行熬製，並使用三種不同辣度的辣椒搭配自家 Belacan 醬調味。

可以搭配米飯一起吃，嚐嚐炸魚的酥香，再把醬料配著飯慢慢享用。

想吃香辣炸魚，來 TIONG Coffee & Toast 坐坐，試試這道自家醬料搭配的招牌菜。