新山想吃香辣又酥脆的炸鱼？
在 TIONG Coffee & Toast，我们把辣椒、自家 Belacan 酱和炸鱼搭在一起。喜欢香辣口味的你，可以来试试这一盘。
三种辣椒，搭配自家 Belacan 酱
我们用三种不同辣度的辣椒，搭配自家秘制 Belacan 酱，调出这道炸鱼的香辣味。
炸鱼外皮金黄酥脆，里头鱼肉嫩滑多汁。搭着酱料吃，既有鱼肉的嫩，也有辣椒与 Belacan 的香。
酱料自己熬
这道炸鱼搭配的酱料，由我们自行熬制，不使用现成调味酱底（instant paste）。花些时间，把酱料认真做好，再配上酥脆的炸鱼。
喜欢配饭吃的，可以把酱料拌进饭里。一口炸鱼，一口饭，简单吃得满足。
